2011. március 29., kedd

Lila- virágos torta



Ezzel a tortával úgy voltam , hogy nem szivesen fogtam neki. Bevallom nincs nagy gyakorlatom a  (fondant ) borítás nélküli tortákhoz. Alig  csak egy párat  készítettem.. De a kérés az volt , hogy ne legyen fondant-al borítva!
A tortához sütöttem egy 5 tojásos piskótát ( 5 tojás, 20 dkg cukor , 15 dkg liszt, 5 kanál olaj) , amit narancskrémmel töltöttem .
 Narancskrém hozzávalói:
4 dl tejszín
2 dl tejföl
13 dkg porcukor
1 narancs héja és leve
1 narancs hősa apróra vágva
1 evőkanál citromlé
1 csomag vaniliás cukor
 A tejszínt habbá verjük , hozzáadjuk a porcukrot , vaniliás cukrot , a tejfölt, majd a narancs húsát, héját és levét. Azért szeretem ezt a krémet, mert nagyon finom, nem kell bele zselatin!
A tortalapot 4 részre vágtam, megtöltöttem a krémmel. Hagytam egy kicsi krémet , amibe nem tettem narancs héjat és  narancsdarabokat, ezzel vontam be a torta tetejét és oldalát. Tejszínnel, fondant virágokkal,  díszítettem.
A végeredménnyel eléggé meg voltam elégedve, és az ünnepelt is , amint hallottam!

7 megjegyzés:

  1. Ez nagyon szép lett!!! Nem kell mindenre fondantot tenni, az nélkül is lehet rendkívül gyönyörű tortákat alkotni,mint ahogyan ezt most Te is megtetted!

    VálaszTörlés
  2. Angi gyönyörű lett ,nekem nagyon tetszik!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon szép, jól mutat a fehéren a lila virág.

    VálaszTörlés
  4. un tort foarte elgant.Imi plac tortuirle dantelate.

    VálaszTörlés
  5. Rozsika köszönöm!

    Köszi Hajnesz! Megszoktam a fondantos tortákat, ezért egy kissé idegenkedem a tejszínesektől.

    Ditta köszi!

    Kati köszönöm, a lila-fehér kombináció nagyon
    tetszik nekem is.

    VálaszTörlés