Asztalos torta

Egyik barátnőm, aki Svájcban tartózkodik megkért, hogy készítsek az édesapja szülinapjára egy meglepi tortát, hisz oly távolból nem nagyon tudott mit kitalálni. Az ünnepelt foglalkozása asztalos, ezért  hamar kitaláltuk, milyen is legyen a torta.Kívülről konkrét kép alapján díszítettem, belül grillázs krémmel volt töltve. A barátnőm mesélte, hogy hatalmas meglepetést szereztünk a tortával, az elején senki sem tudta, hogy ki rendelte, csak találgattam, majd  csak a végén jöttek rá, hogy kitől is van a torta.

2 in 1 torta

Ez a torta egyszerre két személynek készült,  akik ugyanaznap ünnepelték  név és szülinapjukat, a kérése annak  aki készíttette az volt , hogy olyan valamit tegyek a torta tetejére, ami utal minkét személy foglalkozására.
Némi töprengés után ezt sikerült kihoznom belőle, ami aztán elnyerte a megrendelő tetszését!
A tortához sütöttem egy 8 tojásos fehér piskótát , amit madártej krémmel töltöttem és fondant-al borítottam.

Orvosi köpeny torta

Ez a torta a szomszéd srácnak készült, aki a tegnap ballagott az orvosi egyetemről  és ez  alkalomra szeretett volna az édesanyja egy tortát, amit aztán teljesen rámbizott.
A torta lúdláb krémmel volt töltve és fondanttal borítva.

Festőállványos torta

Ez a torta városunk egyik neves személyének készült , madártejes ízesítéssel, fondanttal borítva és díszítve.

Szerszámos láda

Ezt a tortát egy viz-gáz szerelőnek készíttette a felesége szülinapjára. Kakaós piskóta , lúdláb krémmel töltve.

Fodrász torta

Ezt a tortát  az egyik barátnőm szülinapjára készítettem, gondolom a díszítésből már rá lehet jönni arra, hogy  fodrász a mestersége.
A tortához sütöttem egy 6 tojásos vizes-vaniliás piskótá (25 cm-es tortaformában)

Krémnek pedig mogyorós grillázskrémet készítettem, hiszen ez a kedvence. Ugyanúgy készítettem mint a kosárlabdás torta krémét, csak nem dióval , hanem mogyoróval.
Előszőr a 15dkg cukrot karamellizáltam , majd  hozzáadtam 15 dkg őrőlt magyorót. Vizes deszkán, vizes sodrófával, nem túl vékonyra kinyújtottam.

Miután kihűlt összetörtem és diódarálón ledaráltam

2 tejszín ízű pudingot megfőztem , (de csak 8 dl tejben), majd ha kihűlt 1 Rama margarint kavartam hozzá. ( az eredeti recept szerint 1 puding 1 margarin , csak én egy picit szaporítottam)

A végén pedig még hozzáadtam a darált grillázst.

 És íme a torta  fondant borítás előtt. A fondant alá is ez a krém került.

Torta nővérnek

A családiorvosunk melletti aszisztensnőnek készíttette ezt a tortát az édesanyja szülinapjára. A torta belül oroszkrémet rejt , sok-sok gyümölcs-el és mazsolával. A torta borítása és díszítése fondant-al lett borítva ,  megformázva..

Torta villanyszerelőknek