Csajos torta

Szülinapra készült, az alsó szint csokis, míg a felső erdei gyümölcs krémmel töltött.

Kenyér torta

Eljegyzési torták

Mindkét torta ugyanarra az eljegyzésre készült, az első csokis mascapornés, míg a második narancskrémes. Ezennel is kívánok sok boldogságot az ífjú párnak!

Matyó mintás torta

Nagy kihívás volt számomra ennek a tortának a készítése, hiszen semmi érzékem nincs az ilyesmihez. Nagy nehezen nekifogtam, rengeteg időmet felemésztette, a végereménnyel pedig úgy ahogy megvagyok elégedve.  Szerintem elsőre tőlem nem is annyira rossz. De azért még van mit fejlődnöm! Szülinapra készült egy 20 éves lánynak, aki egy  képet küldött és azt kellett " lemásolnom". Hát ilyen lett!

Csengetett a postás!

Az elmúlt héten nagy meglepetésben volt részem. Sajnos eddig nem nagyon volt időm megosztani veletek az örömömet. Kati a Makacska konyhája blog írója Nyárbúcsúztató láncjátékán Kolozsgabitól kellett ajándékot kapnom, amit aztán az elmúlt héten meg is kaptam. Volt nagy öröm, ha láttátok volna, én is meg a kislányom is nagyon örültünk az ajándékoknak. Anett, a kislányom egyből kiválasztotta magának a fehércsokit, imádja. Mint láthatjátok a képen kaptam még két db. ételfestéket, egy tortaszegély csipkézőt, egy habzsák szettet, egy szegfű kiszúró szettet, meg egy chilis csokit. Minden egyes darabnak nagyon örülök, mindennek nagy hasznát fogom venni.
Kolozsgabi neked nagyon szépen köszönöm!

Szilvaízes kiflik

Hozzávalók kb. 80 drabhoz:
1 kg liszt
18 dkg margarin
18 dkg zsír
6 tojás
3 dl tej
15 dkg porcukor
5 dkg élesztő
1 evőkanál cukor
csipet só
szilvalekvár

Elkészítés:
A langyos tej felébe beletesszük a cukrot és a szétmorzsolt élesztőt. A lisztet összemorzsoljuk a zsírral és a margarinnal, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját, a megkelt élesztőt, a porcukrot, a tej ,másik felét és a csipet sót. Jól összedolgozzuk a tésztát és 10 cipót formálunk belőle. Fél órát állni hagyjuk.
A cipókból köröket nyújtunk és 8 cikkre vágjuk. A vastagabbik felébe teszünk 1 kávéskanályni lekvárt és feltekerjük kifli alakúra.A kifliket zsírral  vékonyan kikent tepsibe rakjuk. Előmelegített sütőben 13 percig sütjük világos színűre. Tálalás előtt porcukorral megszorjuk, ha kihűlt rögtön fogyaszthatjuk.
Keményebb szilvalekvárt tegyünk bele, mert ha híg kifolyik a kifliből.

200.

 Nagyon sok szeretettel köszöntöm Ibolyát mint 200. rendszeres olvasómat! Már nagyon rég vártam ezt a számot, örömmel tölt el, hogy ennyien ellátogattok hozzám

Gyerektorták

 Egy 1 éves kislány szülinapi tortája, belül erdei gyümölcs krémmel.

 Ugyancsak szülinapra készült egy 5 éves kislánynak, szó szerint ilyen tortára vágyott, remélem sikerült és olyan lett mint  amilyent szeretett volna

 Egy biciglit imádó kisfiúnak készült , belül madártejes.

 Babalátogatós torta.

Sajttorta két kisegérrel.

Névnapi torta

Névnapra készült ez a torta, belül erdei gyümölcsös.

Torta ezüstlakodalomra

25.házassági évfordulóra készült ez a torta egy olyan párnak akik úgy döntöttek hogy 25 év házasság után újra esküsznek, a torta belül erdei gyümölcsös .

Kislányos torták

  Ezt a Tom és Jerry tortát egy 4 éves kislány kívánságára készítettem, a figurákon még van mit dolgoznom, de azért remélem felismerhetőek!

 A kislányok kedvenc mesefigurájához Angelina balerinához is volt szerencsém a nyáron. Nagyon örültem ennek a tortának, hisz a kislányomnak is nagy kedvence, már meg is igértette velem hogy neki is készítek egyet.

 Egy pónis torta ugyancsak egy kislány nagy örömére.

 Ez a torta is egy 9 éves kislány szülinapjára készült. A kislánynak konkrét elképzelése volt a tortáról, remélem sikerült mindent megvalósítanom.

 Egy Hófehérkés torta, már elég régen, még Júniusban készítettem.

 Katicabogár torta, egy két éves kislány szülinapjára.

 Hableány torta, ebből is már készűlt egy jópár.

Pónis torta egy kicsit másképp, én ezt is aranyosanak találom.

Vargabéles

A vargabéles egyik nagy kedvencem, nagyon sokszor elkészítettem már , most vettem észre hogy a blogon még nem szerepel, ezt most bepótolnám hátha valaki még kedvet kap hozzá!
Kiváló egy kiadós leves után, a vargabélest általában kockára vágva, porcukorral megszorva , nem túl melegen inkább langyosan fogyasztjuk.
Hozzávalók:
30dkg cérnametélt
50dkg tehéntúró
5 db tojás +1
5 dkg mazsola
1 csomag fagyasztott réteslap
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaniliás cukor
15 dkg porcukor
2 dl tejföl
5 dkg vaj vagy margarin
1 dl olaj

A tésztát enyhén sós vizben kifőzzük vigyázva hogy nehogy nagyon megpuhulljon, majd a vajjal elekverjük.
A túrót villával összetörjük, a tojásokat kettéválasztjuk.
A tojássárgát a cukorral kikeverjük, beleszorjuk a citrom reszelt héját, a vaniliáscukrot , a mazsolát, összekeverjük a túróval és a tejfőllel.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és összekeverjük a túrós masszával, majd a langyosra hűlt tésztát belevegyítjük a túrós massszába.
A tepsit kikenjük olajjal, belehelyezünk egy réteslapot amit ugyancsak megkenünk olajjal, ráborítjuk a következő réteslapot amit ugyncsak olajjal kenünk meg és ugyanígy járunk el még két réteslappal, vagyis összesen 4 réteslapot rakunk egymásra.
Ezt követően rásímítjuk a túrós masszával elkevert tésztát, amit beborítunk ugyancsak 3-4 réteslappal úgy hogy a réteslapok tetejét egyenként megkenjük olajjal.
A legfelső lapot kevét olajjal elkevert egy tojássárgával megkenjük.
Előmelegített sütőben kb 40 perc alatt szép pirosra sütünk.

Virágos torták

 Az utóbbi időben készült nálam egy két virágos torta, ezeket próbáltam így egy bejegyzésbe összesűríteni, egyszerre megmutatni. Van közöttük olyan is amit előszőr készítettem van olyan amihez már hasonlót találhattok nálam. Nagyon sok hozzáfűzni valóm egyikhez sincs különösképpen, talán csak annyi hogy milyen krémmel volt töltve.
Ez az első egy sárgarózsa -margaréta csokros, belül erdei gyümölcsös.

 Ehhez a tortához hasonlót már nagyon sok blogon láttam már, nem is tudom pontosan kitől indult eredeti ötlet. Nekem is már több alalommal volt szerencsém hozzá, belül tejszínes-étcsokis krémmel volt töltve.

Ez a torta leánybúcsúra készült, nem épp a megszokott lánybúcsús torta, belül ugyancsak csokikrémes.

 Újabb virágcsokros torta, eredei gyümölcsös krémmel.

Utólsónap pedig egy kalocsa mintás torta, mint látszik is rajta nagyon távol áll tőlem a festés, ezért sajnos nem nagyon sikeres.

MIcimackó és tigris torta

Egyik ismerősőm 3 éves kisfiának készült ez a torta, belül a már megszokott nagy kedvencé vált krémet - fehércsokis-mascapornés krém kakaós lapok között- kapta.

Keresztelői torták

 Végre újra itt! Alig hiszem el, de sajnos már több mint egy hónapja nem volt időm a blogra! Ilyen eddig még nem fordult elő, remélem ezután sem fog!!!!! Pedig itthon voltam , a nyaralás még ezután lesz! Egyszerűen annyi sok dolgom volt, hogy semmire sem jutott időm! Úgy tűnik azért most egy kissé felszusszanhatok.
Tortát azért készítgettem, csak keveset fényképeztem le.
Most két tortát hoztam, minkettő keresztelőre készült, az útóbbi pontosabban szülinap+keresztelői torta.
Az első narancskrémes, a második étcsokis-mascapornés krémmel volt töltve,

Méhkas torta

 Egyik ismerősöm kért meg, hogy a barátjának, akinek méhei vannak, szülinapjára nem e sütök egy méhkas tortát. Nem az első próbálkozásom, még egyszer, talán a tavaly ilyenkor volt szerencsém egyet készíteni, akkor is , most is imádtam minden pillanatát. A mintát Kiskukta blogjáról vettem , köszönet érte. A torta belülről erdei gyümölcsös.

Kavart ordás

A tegnap a szüleimtől egy darabka ordát kaptam, némi töprengés után erre a sütire esett a választásom, már több éve nem sütöttem, pedig az egyik nagy kedvencünk volt.

Hozzávalók:
 a tésztához

2 tojás

6 evőkanál cukor

10 evőkanál olaj

14 evőkanál tej

18 evőkanál liszt

1 evőkanál kakaó

egy tasak sütőpor

 a töltelékhez:

50 dkg orda

10 dkg cukor

2 tasak vaníliás cukor

4 tojássárga

a tojáshabhoz:

4 tojásfehérje

12 dkg porcukor

 pár csepp citromlé

A tojást a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk az olajat, a sütőport, majd felváltva a tejet és a lisztet illetve a kakaót. Ezt a masszát kizsírozott kilisztezett tepsibe öntjük. 

Az ordát villával összetörjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, majd a tojássárgával habosra kavarjuk. Az ordás krémet kanalanként beleszaggatjuk a barna kavart masszába, majd előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük .

Amíg a tészta sül, felverjük a tojásfehérjét a citromlével és a porcukorral, majd a nem teljesen kisült tésztára kenjük. A süteményt visszatesszük a sütőbe, alacsonyabb fokozatra állítjuk a sütőt és kiszárítjuk a tojáshabot.

Kihűlés után vágjuk fel.

 

Fiús torták

 Több képpel, tortával  is el vagyok maradva,  sajnos mint egyre kevesebb időm jut a blogolásra ! Szeretném behozni a lemaradásomat, hacsak részben is,  mindjárt kezdeném néhány fiús tortával.
Elsőnek egy motoros torta, motorkészítésben még van mit fejlődnöm, de úgy egészében meg vagyok vele elégedve.

 Másodiknak egy Ferrari torta, ugyanoda készült mint az előbbi motoros, azzal a különbséggel ,  hogy a motoros az apukának, míg a Ferraris egy héttel később a fiának készült. Mindkét torta epres-joghurtos krémmel volt töltve.

 Következőnek egy Mclarenes torta , ugyancsak szülinapra, belül puncsos tölteléket kapott.

 Következik egy cicis torta, egyik kollégámnak egyben férjem unokatesójának, ugyancsak epres krémmel volt töltve.

Következőnek egy Dinamo-s torta, első próbálkozás , labda, sál stb, van még mit fejlődni.

 Utolsó előttinek pedig egy ló torta, nem az első ( második), de még mindig messze áll a tökéletestől sajnos!

Utolsónak egy Real Madrid-os torta, ebből már több is látható a blogon, de nem akartam ezt sem kihagyni.
Belül erdei gyümölcsös volt.
Mindenik tortát házi készítésű fondan-tal borítottam.