Ajándék torta

Szülinapra készült ez a torta, kakaós piskóta  tejkaramella krémmel töltve.
A krém nagyon egyszerűen elkészíthető ugyanakkor nagyon finom is .
Hozzávalók:
10 dkg tejkaramella ( lehet több is )
ízlés szerint  3-5 kanál cukor ( én ezt kihagytam)
4 dl tejszín
1 csomag szelatin, de ez is elmaradhat
A tejkaramellát mikróban felmelegítjük(  megolvasztjuk) , a tejszínt kemény habbá verjük, majd 1-2 kanállal a forró karamellába kavarunk( itt megemlítem, hogy elsőre nekem ez nem sikerült, megkötött a karamella ahogy a tejszínt hozzákevertem, ezt úgy oldottam meg , hogy ujramelegítetten az egészet és így már működött), majd mindezt óvatosan beleforgatjuk a többi tejszínhabba.Nekem egy picit lágynak tűnt a krém , ezért tettem bele  zselatint is.
A piskóta lapokat jól meglocsoltam( karamell )sziruppal, majd úgy töltöttem meg a krémmel.
Ezt a krémet még elkészíthetjük a következő képpen is:  a 10 dkg tejkaramellát 1 dl tejszínnel vizgőz fölött megolvasztuk, kihűtjűk , majd ezt forgatjuk óvatosan az előzőleg kemény habbá vert tejszínhez. A beáztatott és felmelegített szelatint adhatjuk a végén is a krémhez ( itt kihűtjük a zselatint és úgy), vagy még akkor mikor a karamellánk vizgőz fölött megolvadt, itt nincs szükség a hűtésre , majd együtt hűlnek ki . Na most itt eléggé összekavartam mindent, remélem azért  valamennyire érthető. A lényeg az , hogy nagyon finom krémet kapunk!