Hozzávalók kb 70 darabhoz:
50 dkg liszt
10 dkg medvehagyma
2 tojássárga
1 dl tejfől
25 dkg margarin
3 dkg élesztő
1 dl tej
1 kávéskanál só
1 dkg cukor
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos , cukros tejben. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk félkemény rétestésztának, fél óráig pihentetjük.
A medvehagyma leveleit megmossuk, jól lecsepegtetjük és vékony csíkokra vágjuk.
A tésztát kinyújtjuk, részorjuk a vágott medvehagyma felét, az egészet felcsavarjuk mint egy tekercset, a nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva 20 percig langyos helyen pihentejük. Ismét kinyújtjuk, megszorjuk a maradék medvehagymával és az előbbi módon felcsavarjuk, ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét megrácsozzuk és közepes méretű pogácsát szaggatunk belőle.
Tojással megkenjük, még 10 percig pihentejük , majd pirosra sütjük.
Nekünk nagyon ízlett, biztos fogom még készíteni!
Finom lehet, mostanában nagyon sok blogon láttam medvehagymás recepteket, nálunk hol lehet medvehagymát kapni?
VálaszTörlésNagyon tetszik,én is láttam sok helyen mostanában,nagyon finom lehet!
VálaszTörlésEz nagyon guszta! Pláne mert imádom a pogácsát és a medvehagymát is! Mentettem a receptet! Biztosan én is elkészítem a közeljövőben!!! :)
VálaszTörlésHát én is megkivántam ugy hogy készültem is medvehagymát szedni,ugy néz ki hogy mostmár biztos hogy melyek is,Kösz a receptet.
VálaszTörlésKati én annyit tudok , hogy Szovátán a sípálya körül, vagy a régi Tivoli tó környékén lehet kapni. Nekem is más szedte , azért nem tudom ponosabban.
VálaszTörlésDitta tényleg nagyon finom.
VálaszTörlésMummy akkor biztos fog ízleni!
Rozsika csak biztatni tudlak!