Vargabéles

A vargabéles egyik nagy kedvencem, nagyon sokszor elkészítettem már , most vettem észre hogy a blogon még nem szerepel, ezt most bepótolnám hátha valaki még kedvet kap hozzá!
Kiváló egy kiadós leves után, a vargabélest általában kockára vágva, porcukorral megszorva , nem túl melegen inkább langyosan fogyasztjuk.
Hozzávalók:
30dkg cérnametélt
50dkg tehéntúró
5 db tojás +1
5 dkg mazsola
1 csomag fagyasztott réteslap
1 citrom reszelt héja
1 csomag vaniliás cukor
15 dkg porcukor
2 dl tejföl
5 dkg vaj vagy margarin
1 dl olaj

A tésztát enyhén sós vizben kifőzzük vigyázva hogy nehogy nagyon megpuhulljon, majd a vajjal elekverjük.
A túrót villával összetörjük, a tojásokat kettéválasztjuk.
A tojássárgát a cukorral kikeverjük, beleszorjuk a citrom reszelt héját, a vaniliáscukrot , a mazsolát, összekeverjük a túróval és a tejfőllel.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük és összekeverjük a túrós masszával, majd a langyosra hűlt tésztát belevegyítjük a túrós massszába.
A tepsit kikenjük olajjal, belehelyezünk egy réteslapot amit ugyancsak megkenünk olajjal, ráborítjuk a következő réteslapot amit ugyncsak olajjal kenünk meg és ugyanígy járunk el még két réteslappal, vagyis összesen 4 réteslapot rakunk egymásra.
Ezt követően rásímítjuk a túrós masszával elkevert tésztát, amit beborítunk ugyancsak 3-4 réteslappal úgy hogy a réteslapok tetejét egyenként megkenjük olajjal.
A legfelső lapot kevét olajjal elkevert egy tojássárgával megkenjük.
Előmelegített sütőben kb 40 perc alatt szép pirosra sütünk.

Virágos torták

 Az utóbbi időben készült nálam egy két virágos torta, ezeket próbáltam így egy bejegyzésbe összesűríteni, egyszerre megmutatni. Van közöttük olyan is amit előszőr készítettem van olyan amihez már hasonlót találhattok nálam. Nagyon sok hozzáfűzni valóm egyikhez sincs különösképpen, talán csak annyi hogy milyen krémmel volt töltve.
Ez az első egy sárgarózsa -margaréta csokros, belül erdei gyümölcsös.

 Ehhez a tortához hasonlót már nagyon sok blogon láttam már, nem is tudom pontosan kitől indult eredeti ötlet. Nekem is már több alalommal volt szerencsém hozzá, belül tejszínes-étcsokis krémmel volt töltve.

Ez a torta leánybúcsúra készült, nem épp a megszokott lánybúcsús torta, belül ugyancsak csokikrémes.

 Újabb virágcsokros torta, eredei gyümölcsös krémmel.

Utólsónap pedig egy kalocsa mintás torta, mint látszik is rajta nagyon távol áll tőlem a festés, ezért sajnos nem nagyon sikeres.

MIcimackó és tigris torta

Egyik ismerősőm 3 éves kisfiának készült ez a torta, belül a már megszokott nagy kedvencé vált krémet - fehércsokis-mascapornés krém kakaós lapok között- kapta.

Keresztelői torták

 Végre újra itt! Alig hiszem el, de sajnos már több mint egy hónapja nem volt időm a blogra! Ilyen eddig még nem fordult elő, remélem ezután sem fog!!!!! Pedig itthon voltam , a nyaralás még ezután lesz! Egyszerűen annyi sok dolgom volt, hogy semmire sem jutott időm! Úgy tűnik azért most egy kissé felszusszanhatok.
Tortát azért készítgettem, csak keveset fényképeztem le.
Most két tortát hoztam, minkettő keresztelőre készült, az útóbbi pontosabban szülinap+keresztelői torta.
Az első narancskrémes, a második étcsokis-mascapornés krémmel volt töltve,